¿Qué es el té Azul Oolong y de dónde proviene?
Es un té chino tradicional entre el verde y el negro en oxidación, lo cual le da un característico tono azulado.
Está entre los tipos de té más populares servidos en los restaurantes chinos típicos.
Procesado lentamente en su oxidación que desarrolla sus compuestos aromáticos.
Su oxidación está comprendida entre el té verde y el negro.
¿Cómo se elabora el té azul Oolong?
Con delicioso sabor.
Infusión de color dorado para cualquier momento del día, se puede tomar tanto frío como caliente ya que no amarga en ninguno de los dos casos.
Es un té semifermentado.
Las hojas del Te Oolong se procesan de dos formas, en ocasiones la variedad se enrolla en hojas curvas y largas, que es el modo tradicional, y otras se prensan de forma similar al te verde Gunpowder.
Un te digestivo, ideal para tomar después de las comidas copiosas caliente o frió con hielo.
¿Cómo preparo mi té azul Oolong?
Temperatura del agua: 85 C Tiempo de infusión: 3-5 minutos.
Cantidad de té: 3 gramos por cada 300 ml .
Consejo:
Para apreciar toda la suavidad, deje que se enfríe unos instantes en la taza: demasiado calor impide que paladar pueda captar toda su complejidad.
Disfruta nuestros tés Oolong
SE CHUNG: el auténtico te semifermentado.
FLORES DE ASIA: té Oolong semifermentado de sabor suave, con rosas y manzanilla suave.
TIT KWAN YIN: un clásico entre los Oolong, infusión de color dorado para cualquier momento del día, para tomar tanto frío como caliente.
