Cultivado y producido en origen sin la ayuda de sustancias químicas como pesticidas y herbicidas.

Tueste suave,  para   preservar   los   azúcares   y   sabores naturales.

Origen: México, Chiapas.

Variedad Típica, Grano Arábica,  Canephora, Maragogype.

Chiapas es el primer  productor a  nivel  mundial  de  café orgánico certificado.

Su sabor muy particular, aroma, cuerpo y otras cualidades que   se   le   atribuyen   son  un   gran   atractivo    para  el paladar y el Consumidor.

Los clérigos de la Compañía de Jesús introdujeron el  café en México por el puerto de Veracruz en el  año 1790  con arbustos procedentes de la isla de Cuba.

En  1847  se  realizó  la   primera  plantación   en  Chiapas,  con plantas procedentes de Guatemala  por   inmigrantes  europeos,  que   cultivado   en   zonas   montañosas  y de altura hicieron posible lograr un café orgánico inigualable,  preferido en todo el mundo.