Digestivo, estimulante del apetito,antiparasitario, anticatarral, antimicrobiano, antiséptico, cicatrizante, antiespasmódico, carminativo, expectorante, mucolítico y tonificante. Uso alimentario: combina a la perfección con el pescado y las verduras, así como con el cordero y el pollo. Utilizado para aromatizar vinagres y aceites, o para adobos y salsas.